Aromen zum Backen – Für Kuchen, Kekse & feine Desserts

Backaromen sind hochkonzentrierte Geschmacksträger, die beim Backen auch unter Hitzeeinwirkung stabil bleiben. Sie eignen sich ideal für Teige, Cremes, Füllungen und Toppings – von Vanille über Karamell bis Zitrus. Mit der richtigen Dosierung verfeinerst du jedes Backwerk ohne Zucker oder künstliche Zusatzstoffe.

Typische Anwendungen

• Kuchen & Torten: z. B. Vanille, Zitrone, Butterkeks oder Nussaromen im Teig oder in der Füllung
• Muffins & Cupcakes: Aromen für Grundteig oder Frosting
• Plätzchen & Kekse: Feine Mandel-, Marzipan- oder Spekulatiusnoten
• Fruchtige Backwaren: Erdbeer, Himbeer oder Apfel für Rührteige

Unsere beliebtesten Backaromen

• 🍰 Vanille-Aroma – vielseitig einsetzbar, klassisch & cremig
• 🥜 Haselnuss-Aroma – nussig, warm, ideal für Herbstgebäck
• 🍋 Zitronen-Aroma – frischer Kick für Teige & Glasuren
• 🍮 Karamell-Aroma – süß-buttrig, perfekt für Füllungen & Toppings

→ Jetzt alle Backaromen entdecken

So dosierst du richtig

Backaromen sind ergiebig – beginne mit kleinen Mengen:

• Dosierung: 3–5 % je nach Rezept (ca. 15–25 Tropfen auf 500 g Teig)
• Backstabil: unsere Aromen behalten auch bei 180 °C ihren Geschmack
• Tipp: Aromen immer gleichmäßig in den Teig einrühren

→ Tipps zur Anwendung & Dosierung

Weitere Themen entdecken

• → Aromen für Getränke
• → Aromen für Desserts
• → Natürliche vs. künstliche Aromen
• → Unsere beliebtesten Aromen