Anwendung & Dosierung von Lebensmittelaromen

Q: Kann ich Aromen einfrieren?

Einfrieren wird nicht empfohlen, da es Konsistenz und Aromaprofil beeinträchtigen kann.

Q: Kann ich Aromen für Kinder verwenden?

Ja, bei korrekter Dosierung. Die Profile enthalten keinen zugesetzten Zucker oder Alkohol. Produkt-Hinweise beachten.

Q: Welche Startdosierung ist allgemein sinnvoll?

In den meisten Anwendungen 0,05–0,30 %. Tropfengröße ca. 0,03–0,05 ml je Tropfen beachten und in kleinen Schritten steigern.

Lebensmittelaromen sind hochkonzentriert – die richtige Dosierung entscheidet über Geschmack und Balance. Hier findest du praxiserprobte Startwerte für Getränke, Backwaren und Desserts – plus Misch-Tipps & FAQ.

Grundregel für die Dosierung

Weniger ist mehr: In den meisten Anwendungen liegst du sicher bei 0,05–0,30 %. Ein Tropfen entspricht je nach Tropfer ca. 0,03–0,05 ml.

🔹 Flüssigkeiten: 5–10 Tropfen auf 500 ml (Wasser, Tee, Milch)
🔹 Backwaren: 10–20 Tropfen auf 500 g Teig
🔹 Desserts: 3–10 Tropfen auf 200–300 g (Joghurt, Creme, Pudding)

Fein dosierbarHitzestabil*ZuckerfreiVegan

*Viele Sorten sind backgeeignet; leichte Verluste flüchtiger Kopfnoten sind möglich.

Dosierungstabelle nach Anwendung

Anwendung	Empfohlene Dosierung	Hinweis
Wasser / Getränke	5–10 Tropfen auf 500 ml	Mit Süße balancieren; gut verrühren oder schütteln.
Backen	10–20 Tropfen auf 500 g Teig	Backstabile Sorten verwenden; Wärmeverluste einplanen.
Joghurt / Quark	3–10 Tropfen auf 200–300 g	5–10 Min. ziehen lassen, dann feinjustieren.
Shakes / Milch	5–10 Tropfen auf 300 ml	Am besten im Mixer oder Shaker homogenisieren.

Wie mische ich Aromen richtig?

➡️ Immer gründlich einrühren (ggf. in kleiner Basis vorlösen).
➡️ Niemals pur einnehmen.
➡️ Bei warmen Speisen möglichst nach dem Erhitzen zugeben.

Kreative Kombinationen

🍓 Erdbeere + Vanille
🍫 Schokolade + Haselnuss
🍑 Pfirsich + Zitrone
🍮 Karamell + Sahne

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Häufige Fragen zur Anwendung

FAQ – sichtbar & SEO-tauglich

Wie lange sind Aromen haltbar?

Ungeöffnet meist 12–24 Monate. Nach dem Öffnen kühl, trocken, dunkel lagern und zeitnah verbrauchen.

Kann ich Aromen einfrieren?

Nicht empfohlen – Einfrieren kann Konsistenz und Aromaprofil beeinträchtigen.

Kann ich Aromen für Kinder verwenden?

Ja, bei korrekter Dosierung. Unsere Profile enthalten keinen zugesetzten Zucker oder Alkohol. Bitte Produkt-Hinweise beachten.

Welche Startdosierung ist allgemein sinnvoll?

Meist 0,05–0,30 % – in kleinen Schritten erhöhen; Tropfengröße ≈ 0,03–0,05 ml beachten.

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