Anwendung & Dosierung von Lebensmittelaromen

Lebensmittelaromen sind hochkonzentriert – daher ist die richtige Dosierung entscheidend für Geschmack, Verträglichkeit und Genuss. Hier zeigen wir dir, wie du Aromen in Getränken, Backwaren oder Desserts richtig einsetzt – inklusive konkreter Dosierungsempfehlungen.

Grundregel für die Dosierung

Weniger ist mehr: Unsere Aromen sind so intensiv, dass oft schon 1–3 % der Gesamtmasse reichen.

🔹 Flüssigkeiten: 5–10 Tropfen pro 500 ml (z. B. Wasser, Tee, Milch)
🔹 Backwaren: 10–25 Tropfen auf 500 g Teig
🔹 Desserts: 5–15 Tropfen auf 300 g Creme, Joghurt oder Pudding

Dosierungstabelle nach Anwendung

Anwendung	Empfohlene Dosierung	Hinweis
Wasser / Getränke	5–10 Tropfen auf 500 ml	Gut verrühren oder schütteln
Backen	10–25 Tropfen auf 500 g Teig	Backstabile Aromen verwenden
Joghurt / Quark	5–15 Tropfen auf 300 g	Nach Geschmack variieren
Shakes / Milch	5–10 Tropfen auf 300 ml	Am besten im Mixer oder Shaker

Wie mische ich Aromen richtig?

➡️ Immer in Flüssigkeit oder Teig vollständig einrühren
➡️ Nicht direkt auf die Zunge oder pur einnehmen
➡️ Bei warmen Speisen: Aromen erst nach dem Erhitzen zugeben (wenn möglich)

Kreative Kombinationen

Aromen lassen sich auch wunderbar miteinander mischen. Beliebte Beispiele:

🍓 Erdbeere + Vanille
🍫 Schokolade + Haselnuss
🍑 Pfirsich + Zitrone
🍮 Karamell + Sahne

→ Zu den beliebtesten Aromen

Häufige Fragen zur Anwendung

Wie lange halten die Aromen? Ungeöffnet 12–24 Monate, kühl und dunkel lagern.
Kann ich Aromen einfrieren? Nein – das kann die Qualität beeinträchtigen.
Kann ich Aromen für Kinder verwenden? Ja, bei korrekter Dosierung – sie enthalten keinen Zucker oder Alkohol.

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